莲藕排骨汤
特点：养颜抗老，活血润肤；
材料：莲藕500克，排骨400克，章鱼干2片，老姜3片，水3500毫升。
调味料：盐适量
做法：1、将章鱼干先泡温水20分钟。2、将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用。3、将排骨熬烫后备用。4、将所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小时后熄火，再加盐调味即可。
功能：活血、促进新陈代谢
黄豆排骨汤可补脑
脑力工作者由于经常精神紧张、用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象。中国中医科学研究院杨力教授说，经常喝点黄豆排骨汤可以补脑，缓解疲劳。
黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，有“素食中的肉类”之称。它含有多种人体必需的氨基酸、植物性蛋白质、维生素B群、维生素E等，可加速人体新陈代谢，而且富含磷元素，能调节大脑神经，有增强智力的功效。据古籍《延年秘录》记载：“服食大豆令人长肌肤、益颜色、增骨髓、添气力。”排骨不仅营养丰富，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，有很好的补钙作用。两者是补脑、强身的绝好搭配。
黄豆排骨汤的做法也非常简单，只需黄豆100克、猪排骨250克，将砂锅中加清水适量，旺火煮沸，把黄豆(先用水浸泡2小时)、猪排骨放入锅内，加适量葱、姜，开锅后转为文火煲2小时左右，加入精盐调味即可。
杨教授介绍说，黄豆排骨汤还能补髓养阴、补血益智，脾弱气虚的人常吃对身体大有裨益。脑力工作者平时应多注意作息，多吃点核桃也能缓解用脑疲劳。
苦瓜排骨汤
工艺：煮 口味：咸鲜味
主料：猪排骨(大排)(500克) 苦瓜(250克)
辅料：腌雪里蕻(100克)
调料：大葱(10克) 姜(10克) 香油(5克) 酱油(5克) 植物油(20克) 味精(1克) 冰糖(5克)
类别：私家菜 夏季养生调理 防暑调理 清热解毒调理 防癌抗癌调理
1. 将苦瓜洗净，切开去瓤，切块；
2. 排骨洗净、切块；卤菜洗净；
3. 炒锅放植物油烧热，爆香葱姜；
4. 加入排骨和酱油、腌菜、冰糖，翻炒几下；
5. 随即加入开水，待煮沸后；
6. 投入苦瓜，文火炖煮至肉烂；
7. 出锅前加入味精、淋上香油。
工艺提示
通苦瓜不能煮太久，否则会变黄，而且没有清香味。
菜品口感
鲜香肉烂，甘苦可口。
食谱营养
猪排骨(大排)：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
苦瓜：苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。另外苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到促进饮食、消暑解热作用。
玉米排骨汤
原料：玉米、猪肉排
调味料：葱、姜
制作方法：
1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。
3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。
煲汤时加了2小片当归头（切薄片），当归为温性强壮药，有补虚养血之效。玉米的清香掺杂在肉汤的香味中，略带一点点当归特殊的香味，
山药排骨汤
材料：
净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
制法：
1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。
2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。
3、将山药皮放入沸水中汆一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
功 效：
山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。 此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。
技 巧：
熬排骨汤可加2-3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美。山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。
穿着衣服晒黄疸管用吗
谷田梦：
春生
《黄帝内经》：春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，养生之道也。
春天，万物复苏，欣欣向荣，正是生机勃发的时节，这时人们应该入夜即睡眠，早些起身，使精神愉快，胸怀开畅，保持万物的生机。
1、生阳气
春季阳气渐生，而阴寒未尽，加上风邪很盛，容易侵袭人体而损耗阳气。
平日，多吃温补阳气的食物，如葱、姜、瘦肉、蛋类、优质蛋白质、豆类、蔬菜等，帮助祛寒散邪、辅助阳气。
2、补肝气
春气与肝气相通，春天来时，气血从内向外走，主要功能在肝。所以，春季第一补，重在补肝。
肝经在人体两侧，侧卧的时候，不管是左侧卧还是右侧卧，都能养肝气。
因为，人在侧卧的时候，血自然就归到肝经里去了，“肝主藏血”，血一归到肝经，人体就能安静入睡，肝也开始一天的造血功能了。
3、防风邪
春季风邪最盛，加上天气乍暖还寒，容易诱发疾病。所以，要增强免疫力。
除了通过运动、注射预防疫苗、保持良好卫生习惯等常规措施外，还要注意补充优质的蛋白质，同时要注意保暖。
春季肝火过于旺盛，就会容易生病，可以吃点蒲公英，通肝经，去火消炎。
只需将蒲公英鲜嫩茎叶（100g）洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
夏长
《黄帝内经》：夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，养长之道也。
夏天，自然万物长势旺盛，人们应该在夜晚睡眠，早早起身，保持愉快，切勿发怒，使气机宣畅，通泄自如，对外界事物有浓厚的兴趣。
1、养心
中医认为夏属火，通心，人易烦躁不安、胸闷气短，所以，暑天养心很重要，养心首先得睡好。
酸枣仁是一味宁心安神的好食材，煮粥放点酸枣仁，有助于养护心脏。睡眠不好的人，还可以配合放点莲子，清心安神。
2、祛湿
夏天出汗较多，容易耗气伤阴，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质，如山药、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥等。
中国中医科学院杨力教授介绍，夏至养心清暑，首先推荐夏至三叶茶，分别是荷叶、竹叶、薄荷叶。
夏天可以三叶合泡（每种3~5克）或者任选其中的一种（荷叶、竹叶用5 ~10克，薄荷叶5克即可）泡茶喝，有非常好的清心火、养心和消暑的作用。
3、护脾胃
夏天是脾胃最为脆弱的时候。脾胃喜温不喜冷，因此，夏天不要贪凉，冰镇食物能不吃就不吃。
此外女性应多吃些薏米、茯苓、白扁豆、赤豆、丝瓜等食物，有助于健脾益胃。
秋收
《黄帝内经》：秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，养收之道也。秋天，自然界景象因万物成熟而平定收敛。此时，人应早睡早起，以保持神志的安宁。收敛神气，以适应秋季容平的特征。
1、润肺
秋属金，金主肺，所以秋天适合养肺。肺主升清，通达水液的代谢，而秋天气候干燥，气体的交换容易影响肺功能。
经络技巧公众号提示尤其是入秋后天气渐冷，肺气易损，肺部疾病高发，所以养肺显得特别重要。
可多吃蜂蜜、枇杷、百合、乌梅等柔润食物，以益胃、养肺、生津。
平日，大家应勤喝水以益肺，秋冬季每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上，以保持肺与呼吸道的正常湿度。
还可直接将水“摄”入呼吸道，方法是将热水倒入杯中，用鼻子对准杯口吸入，每次10分钟，每日2～3次即可。
2、防寒冷
秋季早晚温差大，要注意早晚添加衣被，睡卧不可贪凉。特别是心脑血管疾病患者、慢性支气管炎患者、体质较弱的老人和儿童，更要注意随着气温的变化加减衣物。
对于平时缺乏运动的人来说，时常刺激按摩双手，对健康大有裨益，尤其能够起到养肺功效。
方法：两只手十指张开，掌心相对拍打手心100次。以掌心微微发红发热的程度为宜，拍完搓一搓双手。
3、促排便
秋季主“收”，万物趋向于以收藏为用，人体的代谢废物也易在体内蓄积，导致各种疾病。
这就要求我们要保持身体三通：大便通、小便通、汗液通。要养成定时排便的习惯，正常人每天吃500克左右的蔬菜、适量粗粮是远离便秘的好方法。
冬藏
《黄帝内经》：冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，养藏之道也。
冬天是生机潜伏，万物蛰藏的时令。人应该早睡晚起，不要妄事操劳；要守避寒冷，求取温暖，不要使皮肤开泄而令阳气不断地损失，这是适应冬季保养人体闭藏机能的方法。
1、补肾
冬季寒冷，补肾正当时。中医认为“肾开窍于耳”，这时经常按摩耳朵，有助于肾脏的保健和气血的顺畅。睡眠是养护肾脏的重要一环，尤其要睡好“子午觉”。中医所说的“子午觉”，即每天子时（夜里11点到凌晨1点）及午时（中午11点到1点）是养肾最需要睡觉的时段。
中午12点左右，外界阳气最盛，此时午睡可养肾中阳气；夜半12点左右，外界阴气最盛，睡眠可养肾中阴气。
2、养心神
冬季养生重在养神，主要是藏神，以使志伏，多读书报、赏花草、听音乐、嗅柑橘皆可调养心神。其次是晒太阳，接受“日光浴”，能使人精神振奋，心情愉悦，胸怀舒畅。
3、养胃
冬天，人们往往会不知不觉地多吃一些，尤其是喜欢多吃牛羊肉之类的“热食”，容易伤胃。其实，老人冬季养胃应少食咸，多吃点苦味的食物，可以选择芹菜、莴笋、生菜等，可以抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等。
同时要遵循渐进的原则，少吃多餐，既保持总量，又不让胃挨饿。
黄疸是由于人体内胆红素过高导致的，分为生理性和病理性两种，生理性黄疸可以通过晒太阳去除，隔着衣服晒也是可以的，如果很严重的话，那么最好是去医院进行蓝光治疗，以免耽误患者的病情。
对于黄疸相信大家都不会太过陌生，黄疸是一种我们日常生活中很常见的疾病，一般在新生儿身上比较常见，这种黄疸大多都是生理性的，一周之后就可以自己消退，所以说大家不需要担心，但是如果说患者的黄疸已经超过了17，那么说明患者的病情已经很严重了，这个时候最好是立刻去当地的医院进行治疗，当然如果宝宝的病情不是很严重的话，那么多带宝宝晒太阳，就可以帮助去除黄疸了。
黄疸隔着衣服晒完全是可以的，大家不需要担心，隔着衣服晒黄疸可以帮助消除黄疸，并且效果很好，所以说大家不需要担心，当然如果患者的黄疸非常严重，那么这个时候仅仅是晒太阳是没有办法治疗黄疸的，这个时候最好是去医院进行蓝光治疗，以免耽误患者的病情。
黄疸是一种很严重的疾病，生理性黄疸可以自己消退，所以说大家不需要担心，但是病理性黄疸是需要进行治疗才可以消退的，并且黄疸还有可能进入患者的大脑，进入患者的大脑之后，很有可能会导致患者出现智力问题，所以说患上了黄疸，并且病情很严重，大家一定要立刻进行治疗，在此期间，大家可以通过晒太阳来去除黄疸。
晒太阳是一种非常好的治疗黄疸的方法，并且穿着衣服晒太阳完全是可以的，对于去除黄疸非常有帮助，但是如果患者的病情非常严重，那么这个时候晒太阳是没有办法帮助治疗黄疸的，最好的方法就是进行药物治疗，或者是去医院进行蓝光治疗，否则随着患者的病情加重，黄疸进入人的大脑之后，会对人的身体健康产生巨大的危害，甚至会导致患者的智力出现问题。
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