黄粘盖牛肝菌可做成香煎牛肝菌意面、牛肝菌辣烧鸡等料理食用。
1、黄粘盖牛肝菌的特征：
黄粘盖牛肝菌一般子实体一般比较小。菌盖直径大约在3-6cm，初期扁半球形，后期扁平且中部稍为凸起，表面呈**，具有粘性，表面光滑。菌肉淡**。
2、栖息地：夏秋季在铁林、云杉、冷杉、高山松等针叶林及混交林地上群生或散生。
黄粘盖牛肝菌怎么做好吃
1、外观不同。粘盖牛肝菌菌盖直径3-10cm，半球形，后平展、边缘薄，初内卷、后波状，土**、淡黄褐色，干后呈肉桂色，表面光滑，湿时很粘，干时有光泽；点柄乳牛肝菌菌盖直径4.5-11(15)cm，扁半球形或近扁平，表面平滑，湿时胶粘，干后有光泽，淡**或黄褐色。
2、功效不同。粘盖牛肝菌常食用有抗癌功效；点柄乳牛肝菌常食用有祛风解毒，消肿之功效。
这两种是什么蘑菇？能吃么？有图求真相啊！
1、需用材料：牛肝菌100克，乌鸡300克，清水1000克，姜10克；
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
2、将牛肝菌和乌鸡斩块氽水，准备姜切片以待用。
3、将净锅上火，依次放入清水、姜片、乌鸡、牛肝茵，用大火烧开后，再转小火炖，用45分钟调味即成。
**的是牛肝菌科的，应该是一种粘盖牛肝菌，比较像酸味粘盖牛肝菌，应该可食用。我给出资料，请仔细对照。第二种可能是幼嫩的马勃，最好给出切面对照。马勃柄较韧，盖上部松软，没有菌褶结构，蘑菇气味浓郁，无异味，可食用。
（陀螺状的马勃）
酸味粘盖牛肝菌Suillus acidus (Peck) Sing.：
子实体小至中等。菌盖直径3.5-10cm，半球形至扁半球形，有一层粘液，光滑，初期白色，很快变**至草**，老时浅粉褐色。菌肉浅黄白色，具酸味。菌管层柠檬**至赭**，菌管**，小。菌柄长4-10cm，粗0.5-1cm，近柱形，内实，初期近白色，后呈粉褐色或褐色，具有腺点。有菌环生柄上部。孢子印褐青色。
夏秋季在松、杉等林地上成群生长。
分布于 四川、辽宁、西藏等。
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